Edradour Ballechin 10-letni / 46% / 0,7l

„Ballechin 10 Year Old to mocno torfowa (Heavily Peated) szkocka whisky single malt z regionu Highland, produkowana w destylarni Edradour. Stanowi flagowe wydanie dymnej linii tej gorzelni, odradzające tradycję dawnej, zamkniętej w 1927 roku farmy-destylarni Ballechin. Poziom zatorfowania: Około 50 ppm (poziom porównywalny z klasycznymi whisky z Islay, takimi jak Ardbeg czy Laphroaig). Beczki: Dojrzewa przez minimum 10 lat w połączeniu beczek po bourbonie oraz po sherry Oloroso. Prezentacja: Whisky rozlewana jest w naturalnym kolorze, bez barwienia karmelem oraz bez filtracji na zimno (Non-Chill Filtered). Aromat: Intensywny, oleisty torf, dym z ogniska w wilgotnym lesie, tytoń, nuty skórzane oraz medyczne, przełamane wanilią, miodem i słodkimi cytrusami. Smak: Gęsty i oleisty. Dominuje wyrazisty dym i popiół zbalansowany nutami ciemnej czekolady, suszonych owoców (przesiąkniętych sherry), karmelu, przypraw korzennych (czarny pieprz) oraz delikatną nutą umami i pieczonego mięsa. Finisz: Długi, rozgrzewający, z wyraźnym akcentem popiołu, herbaty Lapsang Souchong oraz tlącego się wrzosu i słodkiej wanilii.”