Akashi Japanese blended whisky | 0,5L | 40%

„Flagowa, japońska whisky mieszana produkowana w White Oak Distillery (znanej również jako Eigashima Shuzo), położonej w nadmorskim mieście Akashi w Japonii. Jest to lekka, przystępna i zbalansowana pozycja, tworzona z unikalnym podejściem pod nadzorem Toji – mistrza produkcji sake. Mniejsze kadzie destylacyjne stosowane w White Oak obniżają poziom niektórych ciężkich olejów fuzlowych, co sprawia, że destylat jest łagodniejszy i nie wymaga dekad spędzonych w beczce, by zyskać gładkość. Ze względu na nadmorskie położenie destylarni oraz spore wahania temperatur (gorące lata, mroźne zimy), interakcja alkoholu z drewnem beczki zachodzi szybciej niż np. w Szkocji, co przyspiesza proces maturacji. Profil smakowy: Dominuje lekka słodycz, wanilia, toffi, owoce (głównie morele i brązowy cukier) oraz nuty zbożowe, dębowe i delikatny akcent przypraw (biały pieprz).Zapach: Świeży i owocowo-drzewny z wyraźnymi nutami cytrusów oraz miodu.Finisz: Średni do krótkiego, łagodny, z nutami wanilii, słodu i lekkim, rozgrzewającym akcentem alkoholu.”

Wyrazisty miks moreli, wanilii i toffi z gładkim, miodowym finiszem. Akashi to idealny balans słodyczy, cytrusowej świeżości i dębu.