KONIAK PIERRE VALLET XXO HORS D'AGE 0,7L 40%

„Pierre Vallet XXO (znany także jako Pierre Vallet XXO Hors d'Age) to francuski koniak klasy premium pochodzący z renomowanego domu Château de Montifaud. Trunek ten charakteryzuje się średnim czasem leżakowania wynoszącym około 30 lat w beczkach z francuskiego dębu, co plasuje go w najwyższej, oficjalnej kategorii wiekowej koniaków (XXO – Extra Extra Old). Nos: Słodki, kwiatowy aromat z wyraźnymi nutami rodzynek, miodu, suszonych owoców oraz akcentami cygar.Usta: Wyjątkowo miękka, głęboka i aksamitna struktura. Przeważają w niej bogate tony dojrzałych śliwek, kandyzowanych moreli oraz subtelna słodycz lukrecji i wanilii.Finisz: Długi, wielowarstwowy i ciepły, z lekko wytrawnymi garbnikami, korzennymi przyprawami oraz długo utrzymującym się dębowym posmakiem. Destylaty, oparte głównie na szczepie Ugni Blanc, spędzają pierwsze 10–12 miesięcy w nowych beczkach typu roux, po czym trafiają do bardzo starych (nawet 50-letnich) beczek dębowych. Koniak poddawany jest delikatnej filtracji dla zachowania pełni smaku. Wyrazem jego wysokiej jakości są cztery medale zdobyte na World Cognac Awards 2021, w tym tytuł Best New Launch oraz srebrny medal za walory smakowe.”