Cognac Remy Martin VSOP 700ml 40%

„Prawdziwa ikona francuskiego luksusu, która od 1927 roku wyznacza światowe standardy w kategorii koniaków. Produkowany w 100% z białych winogron, z absolutną dominacją szczepu Ugni Blanc (charakteryzującego się wysoką kwasowością i niską zawartością alkoholu, co jest idealne do destylacji). Apelacja Cognac Fine Champagne AOC oznacza to, że destylaty pochodzą wyłącznie z dwóch najbardziej prestiżowych podregionów Cognac: Grande Champagne oraz Petite Champagne, przy czym udział Grande Champagne wynosi minimum 50%. Jest to misterny blend składający się z ponad 100 różnych destylatów (eaux-de-vie), które są starannie dobierane przez mistrza piwnicy, aby zachować powtarzalny i ikoniczny profil marki. Najmłodsze destylaty leżakują 4 lata, natomiast średni wiek komponentów w butelce jest wyższy, a najstarsze eaux-de-vie osiągają wiek nawet 12–14 lat. Leżakowanie odbywa się wyłącznie w tradycyjnych beczkach wykonanych z dębu Limousin (pochodzącego z lasów w centralnej Francji). Ten rodzaj drewna charakteryzuje się dużą porowatością, co przyspiesza utlenianie, pozwala na mocniejszą interakcję alkoholu z drewnem i nadaje trunkowi charakterystyczne, bogate nuty waniliowe oraz garbnikowe. Główne nuty: Bardzo intensywny, elegancki i wielowarstwowy.Owoce: Dominują dojrzałe, wręcz pieczone owoce – przede wszystkim morele, pieczone jabłka oraz kandyzowane gruszki.Drewno i przyprawy: Wyraźny wpływ beczki objawia się słodką wanilią oraz delikatnymi akcentami dębiny.Tło: W tle wyczuwalne są subtelne nuty kwiatowe (głównie polne kwiaty i fiołki charakterystyczne dla regionu Champagne) oraz korzenne muśnięcie gałki muszkatołowej.”